食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高、易腐败。
      食品废水处理设备选择好的处理工艺才能有效，大效率的发挥设备的处理能力。

      食品工业废水处理设备的具体工艺流程如下:

1、混凝反应、沉淀

      投加石灰反应时间5min,投加P AM反应时间3min;沉淀池停留时间2h;配制的石灰、PAM质量分数分别为10%、0.05%。pH值控制在10-11,具体投加量可视实际情况而定主要看矾花大小和出水浊度。聚炳烯酰胺(Polyacrylamide)简称PAM,俗称絮凝剂或凝聚剂，分阳离子、阴离子型，分子量在400-1800万之间，分子中具有阳性基团(-CONH2)，能与分散于溶液中的悬浮粒子吸附和架桥,有着极强的絮凝左右,因此广泛应用于水处理和冶金、造纸、石油、化工等领域。

2、加酸回调pH值

      由于加石灰乳除磷、锌,沉淀池出水pH值在10~11,进入水解酸化工之前需加酸中和，使pH值在6 ~ 9范围内。工程投加质分数为5%的稀盐酸。食品行业废水处理设备采用pH值在线监测仪。

3、水解酸化

      水解酸化池停留时间7.5h。

4、SBR(序批式活性污泥法)

      进水时间4h,进水1h后进行曝气8h,沉淀2h.排水0.5h,闲置0.5h。考虑到废水可生化性差. SBR池采用0.15kg[CODcr]/kg[MLSS]低污泥负荷设计。SBR池供氧采用罗茨鼓风机和微孔曝气头，池内溶解氧的质量浓度控制在2一5 mg/L。污泥沉降比(SV):在工程实际中SV控制在16%。 如果此值过大，可考虑排泥。

5、污泥处理工序

      污泥浓缩池停留时间1 2h。污泥经污泥浓缩池浓缩后，上清液回废水调节池， 污泥进污泥贮存池，加PAM后进带式压滤机，压缩后的泥饼外运填埋,滤后水进食品行业废水处理设备的调节池继续处理0.05%，PAM投加量为0.5mg/L。