随着消费者对健康的关注度不断提高，乳品饮料也将朝着更健康、更营养的方向发展。格林环保总结乳品饮料废水一般含有牛奶、乳酪蛋白、乳脂肪、乳糖、酸奶、坚果、蔗糖、葡萄糖、乳、添加剂、色素、香精等成分。乳品饮料废水油脂含量高，但是可生化性较好。乳品废水的特点及处理方案可以归纳如下：

一、乳品废水的特点

有机物浓度高，pH值波动大：乳品废水主要来源于乳制品的生产过程，包括炼乳、干酪、奶油、乳制清凉饮料、冰激凌以及乳制品点心的生产。废水中含有大量有机物，如类脂物质和蛋白质，使得废水的COD值较高，通常可达5000mg/L以上。同时，由于废水中含有乳酸和乳酸盐，使得废水的pH值普遍较低，通常在3-4之间。

可生化性好：乳品饮料废水中的有机物具有较好的可生化性，适宜采用生化法进行处理。

含有大量的SS和油类物质：由于乳制品的加工过程中会产生较多的悬浮物和油脂，因此乳品废水中含有大量的SS和油类物质，悬浮物含量可达3000mg/L以上。

有机氮含量高：乳品饮料废水中还含有高浓度的氮类营养物质。

二、乳品饮料废水的处理方案

乳品饮料废水的处理方案主要包括以下几个步骤：

1、预处理：通过物化处理工艺去除废水中的动植物油、悬浮物等污染物。具体方法包括粗格栅、细格栅、隔油池等固液分离方法，以及混凝气浮装置。这些方法可以有效地去除废水中的悬浮物和动植物油，还能去除乳脂肪和乳蛋白等高分子有机物。

2、厌氧生物处理：厌氧生物处理是处理乳品废水的重要步骤之一。常见的方法包括上流式厌氧污泥床反应器（UASB）、厌氧膨胀污泥床反应器（EGSB）、厌氧折流板反应器（ABR）等。这些方法通过微生物的吸附分解，将有机质转化为甲烷、二氧化碳等。

3、好氧生物处理：好氧生物处理是在生物处理技术领域应用广泛的方法。常见的方法包括活性污泥法和生物膜法。通过好氧微生物的作用，将废水中的有机物进一步分解成二氧化碳和水，从而降低废水的有机物含量。

4、深度处理：根据当地的排放标准和废水的水质、水量情况选择合适的深度处理工艺。深度处理可以确保废水在排放前达到相关的环保标准。

总结来说，乳品饮料废水的处理需要综合考虑废水的特点和处理目标，采用合适的预处理、厌氧生物处理、好氧生物处理和深度处理工艺，以确保废水得到有效处理并满足环保要求。