联合国大会近日在纽约联合国总部召开。通常，为国家领导人设宴会准备精致，用料考究，比如这份：

（图为奥巴马招待习大大的晚宴菜单）

不过在这场联合国的午餐会上，招待各国领导人的餐点制作用了食材中常常被当作废料抛弃的部分。

为什么将“垃圾”端上各位大BOSS的餐桌？！原来此举意在为定于今年年底在法国巴黎举行的联合国气候大会造势。

那么我们看看看联合国给各国领导人都吃了一些什么“垃圾”吧。这份午餐中包括一款蔬菜汉堡，它的原材料是榨取蔬菜汁后所剩的残渣，而这些蔬菜渣通常会被人们扔掉。与汉堡搭配的是玉米粉制成的薯条，而这种玉米粉通常被用作动物饲料。

在得知联合国气候大会将在巴黎举行后，法国厨师达恩·巴伯和萨姆·卡斯想出了这个让“垃圾”变午餐的点子。

联合国数据显示，全球大约28％农业用地上产出的食物会被丢弃或浪费，而在这些食物生产过程中产生的二氧化碳可达33亿吨。如果换算成国家排放量，这一数值位居世界第三。

面对现代餐桌上经常被忽视的浪费现象，巴伯希望为领导人烹制的这种午餐能够逐渐发展成为一种饮食文化。“我们并没有通过空洞的演讲来宣传，而是为世界领导人提供了一顿可口佳肴，向他们能传达“节约食物”这一信息。”